top of page
Karamellisert ananas

Ingredienser:
1 ananas
5 ss sukker
1 ss smør
1 lime, (saft og skall)
Nykvernet svart pepper
God vaniljeis
Fremgangsmåte:
Skjær toppen og bunnen av ananasen og fjern skallet på sidene. Del frukten i båter, fjern eventuelt stengelen. Ha sukker i en panne og varm opp, ha i smøret og la det smelte. Legg ananasen i den varme sirupen og tilsett saft og skall av lime. La ananasen ligge og karamellisere seg i ca 3 minutter, vend og snu på bitene slik at alle sidene blir dekket.
Fordel de varme karamelliserte bitene i fire dessertskåler, ha på et dryss av nykvernet pepper og server med god vaniljeis til.
bottom of page