Ingredienser:

½ kg renskede reker

1 dl creme fraiche

100 gr Philadelphia ost

½ bunt dill

1 rødløk

½ -1 chilli

½ sitron

Nykvernet salt og pepper 

2-3 vårløk

1 avocado

4 salatblader

4 skiver grovt brød (jeg foretrekker rugbrød)

1 stor tomat delt i små terninger

 

Fremgangsmåte:

Pisk sammen creme fraiche og Philadelphia ost. Tilsett finhakket dill, rødløk og chili. (Chili kan ha veldig ulik styrke så smak deg frem om du trenger hele). Ha i sitronsaft, bland sammen og smak til med salt og pepper.  Bland i rekene.

 

Skyll og del vårløken i små biter, rensk og del avocadoen i biter. Fordel avocado, vårløk og salat på skivene, ha over rekeblandingen. Pynt med tomat, fersk dill og sitron.

​

Vinanbefaling:

Chilensk hvitvin: Los Vascos Chardonnay 2015

For mer informasjon, klikk her.